Главная » 2011 » Ноябрь » 12 » Контрольная закупка. Охлажденное филе куриной грудки (2011)
16:42
Смотреть фильм Контрольная закупка. Охлажденное филе куриной грудки (2011)
[эфир от 08.11] Описание онлайн фильма: «Контрольная закупка» - своеобразная потребительская энциклопедия.Товары
народного потребления здесь тестируют эксперты, проверяя их
соответствие государственным стандартам. Ничто не может ускользнуть от
взгляда опытных профессионалов.Вкусовые качества продуктов питания,
наоборот, тестируют не специалисты, а обычные покупатели, случайно
оказавшиеся в магазине. Народная экспертиза строга, но
справедлива.Главная интрига передачи – соревнование брендов.Наверняка
каждый из нас ощущал на себе очарование имиджа известных торговых марок.
Находясь под давлением рекламы раскрученных брендов, мы некритично
воспринимаем качество продуктов питания, которые они предлагают.Чтобы
выводы экспертов «Контрольной закупки» были честными и непредвзятыми, по
условиям передачи торговую марку товара невозможно определить в ходе
проведения конкурса. Информулька о онлайн фильме: Название: Контрольная закупка. Год выхода: 2011 Жанр: Информационная программа Ведущие: Антон Привольнов, Наталья Семенихина
Страна: Россия Студия: Первый канал Продолжительность: 00:23:37 Перевод: не требуется
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за филе торговых марок "Первая
свежесть", "Приосколье", "Троекурово" и "Ярославский бройлер". По
результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки
"Ярославский бройлер".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "У филе торговой марки
"Приосколье" фактическая масса продукта меньше заявленной
производителем. Самым полезным оказалось филе торговой марки
"Троекурово".
Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Филе торговых марок
"Петелинка" и "Ясные зори", не прошедшие народный отбор, соответствуют
требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
Упаковка с охлажденным куриным филе должна быть чистой, целой, без
проколов и следов повреждений. Мясо должно храниться в специальной
витрине-холодильнике. Срок реализации охлажденных куриных грудок – 5
суток. Цвет свежей продукции равномерный, бело-розовый, а поверхность –
гладкая и сухая. Куриное мясо должно быть плотным и упругим. Выбирайте
грудки среднего размера с ровными краями, без дефектов и мышечных
разрывов.
Вкусные советы Ю. Аскаров, актер, артист эстрады Курица с черносливом и курагой в ананасовом соусе
Филе куриных грудок – 500 г, йогурт – 150 г, консервированные ананасы –
150 г, чернослив – 100 г, курага – 100 г, масло растительное – 50 мл,
соль, перец – по вкусу, лук порей – для украшения.
Отбейте куриное филе, посолите, поперчите и смажьте йогуртом. Нарежьте
соломкой курагу, чернослив и ананас. Выложите нарезку на куриное филе и
сверните рулетом. Опустите ленту лука порея в кипящую воду и обвяжите
рулет. Обжарьте рулет на сковороде с раскаленным маслом с двух сторон.
Добавьте ананасовый сок. Накройте крышкой и тушите до готовности.
Подайте с листьями салата, курагой и черносливом.
Ценная информация
На вопросы отвечает А. Шилина, врач-диетолог
А. Шилина: Для диетического питания идеально подходит куриная грудка.
Ведь куриный белок хорошо усваивается организмом. Для того чтобы куриные
грудки получились сочными, подайте их с овощным салатом, заправив
нежирной сметаной. Так же куриные грудки прекрасно сочетаются с гречкой.
Можно снизить вес при помощи диеты. Ешьте куриное мясо – по 70 г пять
раз в день – обязательно с овощами и достаточным количеством жидкости –
не менее 2 литров в день. Такие разгрузочные диеты можно позволить себе
не чаще двух-трех раз в неделю.
